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2025年，增城正果鎮(zhèn)畬族村荔枝喜獲豐收。為破解“嶺南珍果”嬌嫩易腐、集中上市銷售壓力大的產業(yè)難題，畬族村積極探索荔枝深加工路徑，通過推動傳統(tǒng)晾曬技藝與現(xiàn)代產業(yè)需求深度融合，成功將一顆顆鮮果“曬”成了促農增收的“金果子”，走出一條獨具民族特色的鄉(xiāng)村振興“甜蜜路”。
2025年正果鎮(zhèn)畬族村迎來荔枝豐收
面對保鮮難題，畬族村著力延伸產業(yè)鏈條，從“賣鮮果”向“制干果”轉型。村里充分挖掘并改良本地傳統(tǒng)晾曬工藝，將新鮮荔枝加工成荔枝干。此舉不僅有效延長了產品保質期，緩解了鮮果銷售壓力，更衍生出新的產品價值。所制荔枝干性溫味甘，富含營養(yǎng)，口感上佳，既是健康零食，也是滋補佳品，深受市場歡迎，已成為村民穩(wěn)定的增收來源。
將新鮮荔枝加工成荔枝干
為推動產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，畬族村主動對接市場，憑借優(yōu)質的荔枝干產品，與廣州酒家集團利口福食品有限公司建立了穩(wěn)定合作關系。畬族荔枝干作為核心餡料，被用于制作廣州酒家和陶陶居品牌，為正果鎮(zhèn)量身打造的特色手信——“荔枝酥”。
荔枝酥
如今，這份源自畬族村的甜蜜，依托廣州酒家精湛的糕點制作技藝，化身為一塊塊兼具傳統(tǒng)風味與民族特色的精致點心。產品通過線下門店與電商渠道銷往全國，成功將地方“土特產”打造為市場“金招牌”，讓獨具魅力的“正果味道”深入人心。
粵公網安備 44010602000929號
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