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增城遲菜心：登上廣州塔，走向大灣區　　夏啖荔枝冬食菜心，轉眼又到了遲菜心擔當“餐桌主角”的季節。12月10日，“菜心之夜——國家地理標志保護產品增城遲菜心推介活動”在廣州塔舉行。筆者從會上獲悉，今年的增城菜心美食節將于12月27日—29日在增城小樓鎮舉行。　　新名片 區域品牌推動產業融合發展　　繼2018年之后，增城遲菜心二度聯姻“小蠻腰”，“菜心之夜”已漸漸成為增城區推動“增城遲菜心”區域品牌建設的又一新模式、新名片。“我們希望通過具有增城遲菜心文化元素的國際舞臺，多方位呈現增城遲菜心的特色，全面提高增城遲菜心的區域口碑，進一步融接粵港澳大灣區，尋求更廣泛、更深入、更具實質性的交流合作。”增城區相關負責人說。　　活動上，廣東省農業科學院、增城區小樓鎮人民政府以及廣州綠聚來農業發展有限公司進行了三方共建增城遲菜心現代農業產業園戰略合作簽約儀式。合作內容包括園區規劃、種子研發、遲菜心綠色標準化種植、農業深加工研發和產業園信息化、技術培訓等。　　“我們將共建遲菜心研究院，通過對整個產業鏈的研究，延長遲菜心未來的上市時間，并利用技術手段對過往廢棄的菜頭菜尾重新加工，逐步提高產品附加值，預計在三年內公司產值能夠實現從6000萬到兩個億的增長。”綠聚來農業發展有限公司負責人張文彬說。　　同時，現代農業產業智庫與增城區農產品推廣中心簽署了增城遲菜心區域品牌發展與推廣戰略合作。現代農業產業智庫秘書長張喻威表示，增城遲菜心已由一種食材演變為一種文化和象征，成為區域品牌帶動產業發展和多產融合的優秀案例。“今后，雙方將發揮各自優勢，在增城遲菜心現代化產業發展、品牌建設、標準化生產、質量監控、增城遲菜心現代農業產業園規劃建設等方面展開積極的合作。”　　為進一步拓寬增城遲菜心銷售渠道，促進農民增收致富，活動上，7家增城農業龍頭企業分別和7家粵港澳大灣區內的銷售企業進行了增城遲菜心產銷對接簽約儀式。此外，在現場，廣州雕塑院院長許鴻飛等6位知名人士獲聘“2019增城遲菜心宣傳大使”。　　新模式 以“菜”為媒服務鄉村振興　　“冬至到，菜心甜。”增城遲菜心，又名高腳菜心，入冬種，深冬收割，比普通菜心長1一2倍的生長周期。廣州市增城區中北部，尤其是小樓、派潭、正果等鎮山清水秀、生態環境良好，是遲菜心的種植特優區范圍，產出的增城遲菜心有著液汁清甜、爽滑無渣等特點，是最具特色的傳統名優農產品。　　據介紹，今年的增城遲菜心長勢喜人，迎來了大豐收，種植總面積約5．5萬畝，預計總產量可達12．8萬噸，較上年增長近10％，增城遲菜心2019年品牌價值高達36．7億元，在蔬菜品類中居全廣東省第一。　　近年來，增城通過“公司＋基地＋農戶”的發展模式，采用綠色生產技術規程，建設“互聯網＋”可追溯體系，進行品種提純復壯和繁育種，優化品種結構，全力發展遲菜心產業，走向全國市場。并大力發展菜心生態旅游，形成全產業鏈三產融合發展格局。目前，增城正大力推進遲菜心標準化生產示范區建設，成為省級特色農產品優勢區，“增城遲菜心產業園”更是省級現代農業產業園。　　一棵小小增城遲菜心，已成為增城農業農村飛速發展、綠色崛起的縮影。增城區相關負責人表示，“菜心＋”的跨界合作，將進一步提高增城遲菜心的國家級三地標（國家地理標志保護產品、國家地理標志證明商標、國家區域公用品牌）農鮮品牌知名度，以“菜”為媒，服務鄉村振興，推動增城區農業更強、農村更美、農民更富。