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番禺引入“稻蝦共生”模式 近期早稻迎來豐收一水兩用 一田雙收　　“前幾天蝦都捕撈完了，今天收割水稻，一畝能收濕稻近800斤。”7月22日，廣州番禺區石碁鎮海傍村的一片45畝早稻田迎來豐收，該稻田的承租公司廣州市翔世瑞水產科技有限公司負責人郭忠生告訴記者，他們在稻間分別養殖了羅氏沼蝦、禾蟲，實現“一水兩用、一田雙收”，水稻近800斤的畝產不算高，但每畝的綜合產值卻遠高于普通稻田。　　炙熱的陽光烘烤下，稻香撲鼻，稻田里傳來機器的嗡鳴聲，收割機在穿梭作業，所到之處，割稻、脫粒、粉碎稻稈一氣呵成。收割機穿梭約20分鐘后，就開到路邊把收割的稻谷裝進貨車里。　　記者注意到，連片的稻田被一條水泥路一分為二，一側稻田里面挖了1米多寬的深水溝，水溝里灌滿了水，羅氏沼蝦便在水溝和稻間水田生長；另一側的稻田沒有挖水溝，禾蟲便藏身于稻稈下的泥土之中。　　羅氏沼蝦，殼薄體肥、肉質鮮美、口感嫩彈，素有“淡水蝦王”的美名，深受市場青睞；禾蟲，一年之中，在珠三角沿海地區早晚兩造水稻孕穗揚花時出產收獲，味道鮮美嫩滑、營養價值高，本地產的禾蟲因食用期限短暫，在珠三角流傳著“千金難買禾蟲季”的美譽，一斤的市場價往往過百元。　　郭忠生介紹，45畝稻田中，24畝放養了羅氏沼蝦，收成共有2000多斤，每斤田頭價為36元；另20多畝稻田放養了禾蟲，年底開始上市，持續到明年，每畝預計可收獲100斤。此外，我們種的是五香絲苗米，市場價在10元/斤，價格至少高于其他品種的一倍，“總體算下來，稻田的畝產值近1.5萬元。”　　把沉甸甸的稻穗扶起來，五香絲苗米的稻株高度可達1.3米。番禺區農科所正高級農藝師成太輝說，蝦的養殖離不開水，稻田水層有20~30厘米，五香絲苗米的稻稈比較高，可上較高的水層，給蝦營造良好的生長環境；此外，它的稈比較粗、韌性強，具有非常好的耐泡水、抗倒伏特性，非常適合“稻蝦共作”模式。　　“我們從10多種水稻品種中，選擇了番禺區農科所培育的五香絲苗品種，這是目前常規絲苗品種中產量、品質和抗性綜合性非常突出的品種，為我們建立‘水稻+禾蟲’‘稻蝦共作’生態綜合種養模式示范點提供了有利的條件。”郭忠生說，在施肥方面，他們用的是有機肥，保證稻米出產的品質，“你看，以往水稻收割時，都是一片金黃，我們土壤肥力足，收稻時稻葉還是翠綠的。”　　糧食是民生的根本，“手里有糧，心中不慌”。番禺區通過加大財政補貼力度、開展水稻育種攻關、探索新型種養模式等措施，守住糧食安全底線。為了破解糧食種植比較收益低的問題，番禺區積極開展包括“水稻+禾蟲”“水稻+羅氏蝦”“水稻+魚+鴨”等立體生態種養新模式的探索嘗試，增加農民收入，讓農民種糧有盼頭。其中，番禺區農科所試點開展的“水稻+禾蟲”綠色綜合種養試驗，畝產禾蟲200斤以上，畝均利潤可達10000元以上，顯著提升稻田種養效益，起到了很好的示范作用。