糖不甩　　糖不甩是什么？要了一份才知道就是直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟后撈起再撒上碾碎的炒花生、椰蓉，醒胃而不膩，甜重香濃。　　關(guān)于糖不甩的故事是這樣的：相傳清道光年間，東坑鎮(zhèn)一帶吸食鴉片之人很多。初春二月二，由于流毒泛濫，民不聊生，趕往東坑過“賣身節(jié)”受財主雇傭的男丁瘦弱無比，大都是面黃肌瘦，無甚勞力。八仙之一的呂洞賓聞說后，打制了治癮靈丹，因良藥苦口，再者私自下凡，乃冒犯天條。于是呂洞賓把仙丹藏于熟糯粉丸內(nèi)，配以糖漿煮成甜滑可口的“糖不甩”(取“糖粉粘丹不分離”之意)，搖身變成一個挑擔叫賣的老翁，從街頭到墟尾半賣半送。眾人吃后，果真止住了鴉片流毒，體力、智力恢復，東坑“糖不甩”因此揚名。后來糖不甩又漸漸與男女婚姻扯上了關(guān)聯(lián)，地處東坑、茶山、橫瀝各鎮(zhèn)的村民樸素保守，每當媒婆帶青年小伙子到女方家中相親，如女方同意，便煮“糖不甩”招待，男方看到桌上的是“糖不甩”，便知道這門親事“甩”不了了，于是將大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成雙。如果女方不同意這門親事，則煮打散雞蛋的腐竹糖水，男方看到臺上擺的是腐竹糖水，就知道這門親事“散”了，匆匆喝上一口糖水就要告辭而去了。