本屆美食節(jié)為期5天 主會(huì)場(chǎng)萬(wàn)博中心設(shè)置近100個(gè)展位

　　11月19日，兼具文化底蘊(yùn)、科技感與國(guó)際范的廣州國(guó)際美食節(jié)，在番禺萬(wàn)博中心盛大啟幕。據(jù)悉，廣州國(guó)際美食節(jié)由廣州市商務(wù)局、番禺區(qū)政府、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，為期5天。本屆美食節(jié)以“食在廣州 味動(dòng)全運(yùn)”為主題，緊扣粵港澳三地共同舉辦的第十五屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)契機(jī)，奏響“美食+體育+文化+科技”融合樂(lè)章，助力提升廣州城市國(guó)際美譽(yù)度和文化軟實(shí)力。

　　本屆美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置約220個(gè)展位，其中主會(huì)場(chǎng)萬(wàn)博中心設(shè)置近100個(gè)展位，長(zhǎng)隆萬(wàn)博商務(wù)區(qū)內(nèi)重點(diǎn)商業(yè)綜合體聯(lián)動(dòng)設(shè)置超120個(gè)展位，為市民游客奉上一場(chǎng)精彩紛呈的味覺(jué)盛宴。

　　主會(huì)場(chǎng)劃分為10個(gè)區(qū)域，包括中華美食八大菜系特色菜品、大灣區(qū)美食、地方特色小吃、非遺美食、人工智能美食、運(yùn)動(dòng)餐食等類型，集傳統(tǒng)美食、創(chuàng)新佳肴、本地特色、異國(guó)風(fēng)味于一體，突出美食節(jié)消費(fèi)供給多元化特點(diǎn)。同步展示“百千萬(wàn)工程”對(duì)口幫扶農(nóng)產(chǎn)品，以“展銷+體驗(yàn)+公益”模式助力美食節(jié)成為“粵味”文化輸出的核心平臺(tái)。

　　此外，本屆美食節(jié)同步推出“云上美食狂歡”系列活動(dòng)，市民可通過(guò)官方小程序及合作平臺(tái)，參與線上尋味探店等活動(dòng)，遠(yuǎn)程體驗(yàn)廣府美食文化。組委會(huì)通過(guò)線上平臺(tái)分批發(fā)放“食在廣州”餐飲消費(fèi)券，覆蓋超3000家合作餐飲商戶，實(shí)現(xiàn)“線上領(lǐng)券、線下消費(fèi)”。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳表示：“食在廣州”是廣州最鮮明的文化名片，廣州國(guó)際美食節(jié)已成為傳承飲食文化、激活消費(fèi)動(dòng)能的重要載體，更是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)推動(dòng)行業(yè)交流合作的核心平臺(tái)之一。

　　當(dāng)美食節(jié)邂逅全運(yùn)會(huì)會(huì)碰撞出什么火花？本屆美食節(jié)創(chuàng)造性地將運(yùn)動(dòng)活力融入美食場(chǎng)景，創(chuàng)造沉浸式、多維度的消費(fèi)體驗(yàn)。全運(yùn)會(huì)明星互動(dòng)環(huán)節(jié)更是驚喜連連，全運(yùn)會(huì)推廣使者、花樣游泳及競(jìng)技游泳雙料國(guó)手陳曉君化身“美食品鑒官”，不僅分享了運(yùn)動(dòng)與飲食相輔相成的健康心得，還向現(xiàn)場(chǎng)幸運(yùn)觀眾贈(zèng)送簽名版“全運(yùn)美食禮盒”。

　　開(kāi)幕式當(dāng)天，“一起‘趣’運(yùn)動(dòng)”全運(yùn)會(huì)主題巴士駛?cè)胫鲿?huì)場(chǎng)，巴士集全運(yùn)流動(dòng)博物館、文創(chuàng)快閃店、運(yùn)動(dòng)互動(dòng)體驗(yàn)于一體，串聯(lián)起“全民迎全運(yùn)”系列宣推活動(dòng)。

　　現(xiàn)場(chǎng) 粵菜名廚與炒菜機(jī)器人同臺(tái)競(jìng)技

　　“機(jī)器人大賽”活動(dòng)區(qū)里，首屆中國(guó)廣州杯機(jī)器人廚師大賽的展示讓人大開(kāi)眼界。大賽為期5天，市民可近距離觀看人機(jī)協(xié)同巔峰賽和炒菜機(jī)器人終極PK賽，感受“機(jī)器人+專業(yè)廚師”協(xié)同競(jìng)技的獨(dú)特魅力。除了核心競(jìng)技環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了“咖啡機(jī)器人趣味表演”“人形機(jī)器人，互動(dòng)玩不停”“服務(wù)機(jī)器人，實(shí)景來(lái)幫忙”等兼顧競(jìng)技性與觀賞性的互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓觀眾親身體驗(yàn)科技給餐飲行業(yè)帶來(lái)的變革。

　　彰顯“美食+AI”特色的人工智能美食區(qū)同樣人氣高漲，滿足不同群體的美食體驗(yàn)需求。VR設(shè)備讓市民足不出戶實(shí)現(xiàn)“云逛展”，3D打印廣式點(diǎn)心吸引年輕人爭(zhēng)相打卡。“AI營(yíng)養(yǎng)師”可為市民提供專屬服務(wù)，掃描菜品后立刻獲得包含熱量、營(yíng)養(yǎng)成分的健康報(bào)告及個(gè)性化飲食建議，助力精準(zhǔn)控制飲食。AI味覺(jué)實(shí)驗(yàn)室則通過(guò)設(shè)置智能設(shè)備分析市民味覺(jué)偏好，推薦適配美食，同時(shí)展示茶飲、咖啡、網(wǎng)紅甜品、跨界融合菜式等年輕化、創(chuàng)新化美食。

　　產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)也是本屆美食節(jié)的一大亮點(diǎn)，“美食+文旅”的深度融合為廣州旅游注入新活力。美食節(jié)期間，廣州串聯(lián)全市各區(qū)知名景點(diǎn)與特色餐廳，匠心打造多條美食旅游線路，讓市民游客飽覽美景之余，暢享舌尖盛宴。此外，美食節(jié)同步舉辦全鏈條產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，邀請(qǐng)食材供應(yīng)商與餐飲企業(yè)對(duì)接洽談，打通食材購(gòu)銷平臺(tái)，帶動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)上下游發(fā)展。