行政處罰決定書 （穗天）市監(jiān)罰字執(zhí)一〔2019〕001號當事人：暨南大學第五食堂　　地址(住址)：廣州市黃埔大道西601號暨南大學明湖南路食堂樓二樓 郵編：　　營業(yè)執(zhí)照或其他資質(zhì)證明：食品經(jīng)營許可證 編號：JY34401060223806　　組織機構(gòu)代碼(身份證)號：　　法定代表人(負責人)：宋獻中 性別： 職務(wù)：　　違法事實：　　2019年5月8日，我局委托廣東省測試分析研究所(中國廣州分析測試中心)對暨南大學第五食堂用于加工制售的香脆片(蘿卜丁)(樣品屬性：普通食品，購進日期：2019年04月28日，標示生產(chǎn)者名稱：廣東省惠東縣忠記梅菜廠，抽樣基數(shù)：1箱)進行抽樣檢驗。2019年5月23日，負責抽樣檢驗機構(gòu)簽發(fā)《檢驗報告》(報告編號：S201900544-3a)，該報告載明被抽檢樣品香脆片(蘿卜丁)的檢驗結(jié)論為：經(jīng)抽樣檢驗，苯甲酸項目不符合GB 2760—2014要求，檢驗結(jié)論為不合格。我局執(zhí)法人員于2019年6月12日將上述《檢驗報告》送達當事人并告知其相關(guān)權(quán)利。當事人在法定期限內(nèi)未申請復檢。2019年8月21日，當事人來我局提交涉案產(chǎn)品相關(guān)資料并接受詢問調(diào)查。　　經(jīng)查明，暨南大學總務(wù)后勤管理處食堂管理中心是暨南大學下設(shè)機構(gòu)，負責管理和經(jīng)營該校本部的全部三個食堂，分別是暨南大學第一食堂、暨南大學第三食堂和暨南大學第五食堂。2019年5月6日，暨南大學第三食堂通過配送商廣州市瑩彩餐飲管理服務(wù)有限公司購進涉案產(chǎn)品香脆片(蘿卜丁)6箱，單價為每箱27元，購入費共計162元。2019年5月7日，暨南大學總務(wù)后勤管理處食堂管理中心將上述批次的6箱香脆片(蘿卜丁)全部調(diào)撥給當事人暨南大學第五食堂使用。2019年5月8日，抽檢機構(gòu)取走1箱，暨南大學第五食堂已使用1箱，剩余4箱存放在暨南大學第五食堂食堂倉庫。當事人將上述涉案香脆片(蘿卜丁)全部用作加工制售“蘿卜干炒蛋”等菜式的食品原料，烹飪加工完畢后通過暨南大學第五食堂進行銷售。綜合考量當事人的實際加工制售活動中，最終成品包含不同分量的其他非涉案食用輔料，成分多樣，無法單獨計算出涉案批次香脆片(蘿卜丁)的銷售價，故我局將當事人的上述違法行為產(chǎn)生的違法所得視為無法計算。綜上，涉案香脆片(蘿卜丁)的貨值金額共計162元。　　相關(guān)證據(jù)：　　1.《現(xiàn)場檢查筆錄》(2019年6月12日)、《詢問筆錄》(2019年8月28日)、《檢驗報告》(報告編號：S201900544-3a)及對應(yīng)《送達回執(zhí)》、《食品安全抽樣檢驗抽樣單》，上述文件各1份;證明當事人經(jīng)營的香脆片(蘿卜丁)是不符合食品安全標準的食品原料。　　2.當事人于2019年7月22日提供的其注冊的《食品經(jīng)營許可證》復印件、《授權(quán)委托書》、《情況說明》、《采購入庫單》和《其他出庫單》，上述文件各1份;證明當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的香脆片(蘿卜丁)的事實。　　3.當事人于2019年7月22日提供的廣州市瑩彩餐飲管理服務(wù)有限公司的《營業(yè)執(zhí)照》復印件、《食品經(jīng)營許可證》復印件、《暨南大學食堂管理中心干貨調(diào)配料購銷(供貨資格)合同》以及由其出具的《食雜調(diào)味品送貨單》復印件，上述文件各1份;證明當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的香脆片(蘿卜丁)的事實。　　4.當事人于2019年8月28日所做的《詢問筆錄》并提交的涉案產(chǎn)品生產(chǎn)商惠東縣忠記梅菜廠的《營業(yè)執(zhí)照》復印件、《食品生產(chǎn)許可證》復印件以及其出具的《合格證》，上述文件各1份。證明當事人查驗了配送商的相關(guān)資質(zhì)及涉案產(chǎn)品的合格證，且涉案產(chǎn)品為食品原料及其采購來源、銷售情況、采購數(shù)量及價格，銷售數(shù)量及價格，貨值金額及違法所得等事實。　　2019年10月23日，我局執(zhí)法人員向當事人送達《行政處罰告知書》(穗天市監(jiān)罰告〔2019〕執(zhí)一001號)，當事人在法定期限內(nèi)未提出陳述、申辯意見。　　當事人使用不符合食品安全標準的香脆片(蘿卜丁)，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第(四)項、《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、第二十七條第一款第(四)項的規(guī)定予以處罰，綜合考量當事人的違法行為符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定的“可以免予處罰”的情節(jié)認定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定。　　本局決定對你(單位)給予以下行政處罰：1、責令立即改正上述違法行為;2、免予處罰;3、沒收不符合食品安全標準的香脆片(蘿卜丁)4箱。　　你(單位)如不服本行政處罰決定，可以在收到本當場行政處罰決定書之日起六十日內(nèi)向天河區(qū)人民政府(地址：廣州市龍口東路210號、電話：020-38896350)或者廣州市市場監(jiān)督管理局(地址：廣州市天河區(qū)天河路112號、電話：020-85590146)申請行政復議;也可以在六個月內(nèi)依法向廣州鐵路運輸法院提起行政訴訟。　　(公 章)　　2019年11月08日